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黛妃的懶人廚房日常
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77 食譜 430 粉絲

43.煎大腸（米腸）

43.煎大腸（米腸）

描述

簡單快速好吃，不需要技巧。
手工米腸也很好吃，但我們家偏好小條的，哈哈～～

25 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1.將米腸放在袋中，刀子隔著塑膠袋切成一段一段（刀子不用抹油，也不會沾黏） 2.放入一顆蛋，均勻揉搓 （#也可以放一些地瓜粉，裝入一些空氣，扭轉緊袋口，上下搖晃讓每一顆都沾到，又不會弄髒手） 3.熱油鍋，不需太多，沾蛋液直接煎就很好吃（如果有沾地瓜粉，油必須多一點，半煎炸至金黃色），撒胡椒鹽即可

    1.將米腸放在袋中，刀子隔著塑膠袋切成一段一段（刀子不用抹油，也不會沾黏） 2.放入一顆蛋，均勻揉搓 （#也可以放一些地瓜粉，裝入一些空氣，扭轉緊袋口，上下搖晃讓每一顆都沾到，又不會弄髒手） 3.熱油鍋，不需太多，沾蛋液直接煎就很好吃（如果有沾地瓜粉，油必須多一點，半煎炸至金黃色），撒胡椒鹽即可

小撇步

中小火偏大，才不會含油。
火太小會含油，太大會焦掉哦！
注意火候是好吃的關鍵～～

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黛妃的懶人廚房日常 77 食譜 430 粉絲

喜歡簡單、輕鬆好做的料理。因為本人很懶啊！喜歡做手作，想多留點愛自己的時間去玩.看電影.亂逛。歡迎加入，開心做料理。哈哈

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留言

共 1 則
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  • 貓咪
    貓咪

    蛋是可以打散在把米腸拿去沾嗎？ 然後隔著袋子切米腸會散掉耶

    黛妃的懶人廚房日常
    作者黛妃的懶人廚房日常

    糯米腸買回不用蒸熱，不用喔～～冷冷的切（就不會散掉喔） 蛋用碗攪拌均勻，倒一些進去袋子，留些空氣，扭轉緊，上下搖晃均勻。 再倒一些地瓜粉進去，也是袋子充滿空氣，扭轉緊，上下搖晃均勻～～（此法是避免沾染手，用一般的方法沾蛋液，地瓜粉也是可以喔）

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