醬燒茄子🍆
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我覺得茄子的品種不同，煮出來的茄子色也會有差異，但如果不想要煮成黑黑醜醜的茄子，有一些小撇步給大家試試看喔！
份量
3
人份
時間
10
分鐘
-
1將茄子先切塊，放入滾水中煮約三分鐘 在煮的過程中用東西將茄子往下壓，不要讓茄子浮上來 然後將茄子撈起，水份用乾 -
2鍋裡放油，等油熱放入蒜頭、薑末、辣椒 香味出來後倒入所有調味料及香菜 接著放入茄子，開始拌炒
-
3即可上桌❤️
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