醬燒茄子🍆 我覺得茄子的品種不同,煮出來的茄子色也會有差異,但如果不想要煮成黑黑醜醜的茄子,有一些小撇步給大家試試看喔!

醬燒茄子🍆


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我覺得茄子的品種不同,煮出來的茄子色也會有差異,但如果不想要煮成黑黑醜醜的茄子,有一些小撇步給大家試試看喔!

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
三條
依照個人喜好
五瓣
些許
半根
調味料
三湯匙
一湯匙
一湯匙
一湯匙
一湯匙
半湯匙
  • 1
    將茄子先切塊,放入滾水中煮約三分鐘 在煮的過程中用東西將茄子往下壓,不要讓茄子浮上來 然後將茄子撈起,水份用乾
  • 2
    鍋裡放油,等油熱放入蒜頭、薑末、辣椒 香味出來後倒入所有調味料及香菜 接著放入茄子,開始拌炒
  • 3
    即可上桌❤️
2019/02/15 發表 4,618 瀏覽
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