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醬燒茄子🍆

Name: 醬燒茄子🍆 by Mommy有愛料理👶🏻
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 茄子 三條; 香菜 依照個人喜好; [調味料] 醬油 三湯匙; 蒜頭 五瓣; [調味料] 醬油膏 一湯匙; 薑末 些許; [調味料] 魚露 一湯匙; 辣椒 半根; [調味料] 砂糖 一湯匙; [調味料] 香菇素蠔油 一湯匙; [調味料] 鹽巴 半湯匙

描述

我覺得茄子的品種不同，煮出來的茄子色也會有差異，但如果不想要煮成黑黑醜醜的茄子，有一些小撇步給大家試試看喔！

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份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

茄子

三條
香菜

依照個人喜好
蒜頭

五瓣
薑末

些許
辣椒

半根

調味料

醬油

三湯匙
醬油膏

一湯匙
魚露

一湯匙
砂糖

一湯匙
香菇素蠔油

一湯匙
鹽巴

半湯匙

步驟

將茄子先切塊，放入滾水中煮約三分鐘在煮的過程中用東西將茄子往下壓，不要讓茄子浮上來然後將茄子撈起，水份用乾
鍋裡放油，等油熱放入蒜頭、薑末、辣椒香味出來後倒入所有調味料及香菜接著放入茄子，開始拌炒
即可上桌❤️

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2019/02/15 發表

Mommy有愛料理👶🏻 68 食譜 656 粉絲

我是一個寶寶的媽咪❤️ 為了讓小孩吃到營養又不過度加工的食品，常會自己研究一些小點心🥧 近期不在台灣，就不用這個網站更新食譜這是我的youtube，裡面有最新拍的食譜影片簡單易做！搜尋Aly food就找得到🎏 以下是網址👇🏻 https://www.youtube.com/channel/UCLg-q9mK-acIH0UD6mwuLUw 歡迎大家追蹤📩

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