雞腿絲瓜湯麵線 超簡易的步驟 快速吃飽飽 雞肉跟絲瓜的鮮甜 讓這碗湯麵線更加美味

雞腿絲瓜湯麵線


苗可下廚趣
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超簡易的步驟
快速吃飽飽

雞肉跟絲瓜的鮮甜
讓這碗湯麵線更加美味

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
半條
適量
5片
1.5茶匙
一把
適量
  • 1
    雞腿切塊 絲瓜去皮切小塊 紅蘿蔔去皮切薄片 嫩薑切片
  • 2
    水大滾後麵線下鍋 大滾3分鐘後撈起備用
  • 3
    起油鍋 油熱之後雞腿塊皮朝下先煎
  • 4
    待雞皮呈現金黃酥脆狀即可翻面 並放入薑片爆香
  • 5
    兩面都恰恰之後先將雞肉起鍋備用 薑片挑出不用
  • 6
    紅蘿蔔片下鍋炒至變白 即可加入絲瓜拌炒
  • 7
    等絲瓜邊緣呈現半透明且變軟 就可加入鹽巴及適量的水
  • 8
    水滾後加入雞腿肉塊繼續加熱 這時候可以試試看味道是不是自己的鹹淡濃度唷
  • 9
    上鍋蓋悶滾約5分鐘 即可熄火
  • 10
    將煮好的湯淋到麵線上就可以上桌囉❤️
小撇步

麵線鹽份比較高,所以在煮的時候水量要多才不會過鹹喔!

2019/02/15 發表 1.0 萬 瀏覽
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