家常麵線湯

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喜歡內用主義!

食材

油菜 5-6根
取馬家麵線 1小包
雞蛋 1顆
菇片肉 3-5小片
半茶匙
鮮雞粉 1/4茶匙
味精 少許
  • 1作法: 1.麵線川燙(待水沸騰即加入麵線.煮沸1-2分鐘.表面浮滿白泡沫.即可起鍋)沖冷水! 2.再度重新煮一人份熱水.加入油菜+鮮雞粉1/4茶匙+雞蛋需要散汁+少鹽(本身帶鹹味)+味精少許 3.再放入麵線.數讀5-7秒.關掉電源
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小撇步

★★★注意:麵線要用手工麵線才會Q,而且不能煮太久,否則麵線會糊掉,而且會把湯汁吸乾!!!

2013/04/18 發表 1.4 萬 瀏覽

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