Chen Mick 2 食譜 3 粉絲 追蹤 家常麵線湯 描述 喜歡內用主義! 89 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 油菜 5-6根 取馬家麵線 1小包 雞蛋 1顆 菇片肉 3-5小片 鹽 半茶匙 鮮雞粉 1/4茶匙 味精 少許 步驟 作法: 1.麵線川燙(待水沸騰即加入麵線.煮沸1-2分鐘.表面浮滿白泡沫.即可起鍋)沖冷水! 2.再度重新煮一人份熱水.加入油菜+鮮雞粉1/4茶匙+雞蛋需要散汁+少鹽(本身帶鹹味)+味精少許 3.再放入麵線.數讀5-7秒.關掉電源 小撇步 ★★★注意:麵線要用手工麵線才會Q,而且不能煮太久,否則麵線會糊掉,而且會把湯汁吸乾!!! 2.1 萬 瀏覽 2013/04/18 發表