家常麵線湯喜歡內用主義!

家常麵線湯

家常麵線湯

Chen Mick

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喜歡內用主義!

食材

5-6根

取馬家麵線

1小包

1顆

3-5小片

半茶匙

1/4茶匙

少許

1
作法: 1.麵線川燙(待水沸騰即加入麵線.煮沸1-2分鐘.表面浮滿白泡沫.即可起鍋)沖冷水! 2.再度重新煮一人份熱水.加入油菜+鮮雞粉1/4茶匙+雞蛋需要散汁+少鹽(本身帶鹹味)+味精少許 3.再放入麵線.數讀5-7秒.關掉電源

小撇步

★★★注意:麵線要用手工麵線才會Q，而且不能煮太久，否則麵線會糊掉，而且會把湯汁吸乾!!!

2013/04/18 發表 1.6 萬瀏覽

Chen Mick

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