紅燒牛肉 軟嫩的紅燒牛肉入口即化,牛肉飯、牛肉麵都很對味

紅燒牛肉


賴鈺婷
3 食譜 1 粉絲
收藏 23 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

軟嫩的紅燒牛肉入口即化,牛肉飯、牛肉麵都很對味

份量
8 人份
時間
120 分鐘
食材
2斤
4斤
3條
一條
一顆
6000ml
4大塊
調味料
適量
一碗
3碗
少許
少許
依個人口味
  • 1
    胡蘿蔔、白蘿蔔切塊 洋蔥切對半備用
  • 2
    煮一鍋滾水燙牛肉,燙至變色
  • 3
    燙約1分鐘後,會有髒血水浮末把浮末撈起在滾1分鐘就可撈起
  • 4
    牛肉撈起來沖洗一下,把髒血水浮末洗掉
  • 5
    把所有調味料加進鍋裡,滷包除外
  • 6
    牛肉放進調味料鍋裡,加水淹過牛肉並放入電鍋外鍋加兩碗水
  • 7
    準備一個大鍋放入滷包跟牛骨湯,電鍋跳起後把牛肉跟蘿蔔洋蔥到入鍋中煮至大滾後轉小火蓋上鍋蓋煮20分鐘關火悶半小時即可
  • 8
    家裡人多,每次過年一定要煮一大鍋的年菜
小撇步

先用電鍋煮,在用大鍋燉更快

2019/02/04 發表 1,508 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
賴鈺婷
3 食譜 1 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

冰淇淋枸杞飛利浦IH電子鍋芭樂火龍果秋葵獅王洗碗精奇亞籽芋頭燒肉鳳梨酥Bosch廚師機壽司滷味鳳梨迷迭香馬卡龍微波爐土豆舒肥機蛋捲芒果泡麵虎牌電子鍋鑄鐵鍋涼拌小黃瓜3M真空保鮮盒便當披薩減肥餐普格義大利麵醬素食檸檬鮑魚臭豆腐拉麵蜂蜜棉花糖史雲生雞湯水波爐奇異果洛神花早午餐壽喜燒南瓜濃湯紅豆牛肉麵WMF快力鍋百香果水果