麻辣干鍋


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限12字

鹹香麻辣,看起來又氣派美味,過年或是平常宴客端出這鍋來準沒錯!!
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食材

250g
5片
4瓣
0.5顆
3枝
5枝
2大匙
2.5大匙
0.5小匙
1小匙
少許
  • 熱油鍋,將豬五花肉片下鍋煎出香氣後,加入薑片、大蒜炒香。

    熱油鍋,將豬五花肉片下鍋煎出香氣後,加入薑片、大蒜炒香。

  • 接著放入蓮藕、砂糖拌炒。

    接著放入蓮藕、砂糖拌炒。

  • 再來放入老干媽香辣脆油辣椒、米酒、醬油與鹽巴炒到入味。

    再來放入老干媽香辣脆油辣椒、米酒、醬油與鹽巴炒到入味。

  • 等到醬汁稍微收乾後放入芹菜段、洋蔥與乾辣椒炒熟。

    等到醬汁稍微收乾後放入芹菜段、洋蔥與乾辣椒炒熟。

  • 起鍋前再放入蔥段拌熟就完成了。

    起鍋前再放入蔥段拌熟就完成了。

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