百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
波堤加加
63 食譜 269 粉絲

紅燒元蹄

紅燒元蹄

描述

年菜來道厲害的紅燒元蹄
『元蹄』也有一家人團團圓圓的意思唷

入口即化,肥而不膩
保證一端上桌就氣勢驚人

跟著波堤大廚的簡單步驟,輕鬆搞定除夕大菜

詳細影片資訊:https://goo.gl/dTCpUu

16 說讚

食材

步驟

  • 滾水中加入薑片、蔥段和米酒,豬蹄放入川燙10分鐘後,撈起擦乾

    滾水中加入片、段和米酒,豬蹄放入川燙10分鐘後,撈起擦乾

  • 將豬蹄均勻抹上生抽,靜置1小時

    將豬蹄均勻抹上生抽,靜置1小時

  • 將豬蹄下油鍋炸至兩面金黃後取出

    將豬蹄下油鍋炸至兩面金黃後取出

  • 熱油鍋,薑片、紅蔥頭、八角、甘草和桂皮下鍋超炒香

    熱油鍋,片、紅蔥頭八角、甘草和桂皮下鍋超炒香

  • 加入2000ml的水、生抽、雞粉和冰糖後煮滾,再放入豬蹄

    加入2000ml的水、生抽、雞粉和冰糖後煮滾,再放入豬蹄

  • 用小火燉煮2小時至肉質軟嫩入味即可

    用小火燉煮2小時至肉質軟嫩入味即可

4,627 瀏覽
avatar
波堤加加 63 食譜 269 粉絲

波堤加加 Pretty n More 嚴選推薦好物,陪妳微笑生活! 我們是一個分享健康、美食、美好生活方式的平台。自撰自製的文字以及影片,替廣大粉絲們尋找有用、有質感的生活資訊。 我們也有其他媒體平台: YouTube:https://bit.ly/2F3hBmV Facebook:https://bit.ly/2F4ZnlW Instagram:https://bit.ly/2F23BtH

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 蒸蛋 雞肉 地瓜 小黃瓜 香菇雞湯 茄子 櫛瓜 早餐 三杯雞 馬鈴薯 炒飯 台式泡菜 番茄 四季豆 馬鈴薯燉肉 義大利麵 麻婆豆腐 玉米濃湯 杏鮑菇 娃娃菜 排骨 涼拌小黃瓜 金針菇 鮭魚 花椰菜 瓜仔肉 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 滷肉 餅乾 高麗菜 番茄炒蛋 雞胸肉 打拋豬 菠菜 家常菜 糖葫蘆 雞湯 南瓜 豆腐 糖醋排骨 酸辣湯 炒麵 白菜滷 竹筍 粽子 低脂高蛋白 湯麵