紹興醉雞 好味年菜迎好運紹興醉雞 旺旺年菜讓波堤大廚來幫幫忙 黃金貴氣年菜在這裡 紹興醉雞飄著酒香 黃澄澄的雞皮彈牙又多汁 年夜飯餐桌怎麼能少了這道呢 詳細影片資訊...

紹興醉雞


波堤加加
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好味年菜迎好運紹興醉雞
旺旺年菜讓波堤大廚來幫幫忙
黃金貴氣年菜在這裡
紹興醉雞飄著酒香
黃澄澄的雞皮彈牙又多汁
年夜飯餐桌怎麼能少了這道呢

詳細影片資訊:https://goo.gl/nYSqVz

時間
60 分鐘
食材
1隻
20g
2支
50g
100g
25g
100g
300g
50g
50g
100g
50ml
150ml
20ml
  • 1
    放入薑片、蔥和全雞,大火煮10分鐘
  • 2
    關火後加蓋浸泡45分鐘,撈起放涼備用
  • 3
    另煮沸一鍋水,放入沙薑片、甘草、紅蔥頭、豬皮、香菜根、薑片和芹菜,醬汁煮滾後關火放涼備用
  • 4
    將紹興酒、米酒、玫瑰露酒、鹽和魚露加入冷卻的醬汁中攪拌均勻
  • 5
    放入全雞放入醬汁中浸泡,放置冰箱冷藏一晚即可
2019/01/31 發表 1,437 瀏覽
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