中東風情👳‍♂️鷹嘴豆咖哩🥣*萍姊

Name: 中東風情👳♂️鷹嘴豆咖哩🥣*萍姊 by 萍姊
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 南瓜 1個; 紅蘿蔔 1條; [調味料] 鹽 10g; 馬鈴薯 5個; [調味料] 糖 10g; 杏鮑菇 1斤; [調味料] 味素 10g; 鷹嘴豆 半斤; [調味料] 咖哩粉 30g; 素火腿 半條; [調味料] 椰奶 2罐; 水 1000ml

萍姊

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鷹嘴豆營養價值高，在異國他鄉為廣泛利用的健康食材，甚至為常用藥材使用，這次換換口味，來款中東風情的咖哩料理試試看。捨棄一般市售的便利咖哩塊（畢竟每個家庭都有屬於自己的咖哩），而是採用基礎調味料及咖哩粉調製而成，讓食材釋放自有的甜味，讓這鍋咖哩逐漸疊加具深度與厚度的濃稠層次感；是一鍋輕易填滿一家大小的嘴、填飽一家大小的胃、補足一家大小營養的菜餚！