味噌關東煮
描述
關東煮製作簡便,材料可以隨時放進湯裏煮,最後再加上味噌滾水一下,即可一同享用。
當大口湯喝下去,搭配未沾醬的關東煮,味道特別甘甜!
推薦跟味噌蔬菜鮮魚湯一起料理會很方便。https://icook.tw/recipes/28673
步驟
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關東煮食材準備
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放入水中煮熟
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將關東煮取出
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準備白味噌。白味噌源於日本京都,又稱為西京味噌。因為顏色比一般味噌來的蛋白,故名為白味噌。適合於魚類調理。
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將白味噌放入,滾一下就可以,切忌不要煮太久。
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將味噌湯倒於關東煮上。
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撒上黑芝麻,增加香味。完成!
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備註:這是日本製造不簡單的桃太郎竹輪,在松青超市買的。
小撇步
味噌醬不要加入太多,不然不會融化完全,根據個人喜好即可。