味噌關東煮
描述
關東煮製作簡便，材料可以隨時放進湯裏煮，最後再加上味噌滾水一下，即可一同享用。
當大口湯喝下去，搭配未沾醬的關東煮，味道特別甘甜！
推薦跟味噌蔬菜鮮魚湯一起料理會很方便。https://icook.tw/recipes/28673
步驟
-
關東煮食材準備
-
放入水中煮熟
-
將關東煮取出
-
準備白味噌。白味噌源於日本京都，又稱為西京味噌。因為顏色比一般味噌來的蛋白，故名為白味噌。適合於魚類調理。
-
將白味噌放入，滾一下就可以，切忌不要煮太久。
-
將味噌湯倒於關東煮上。
-
撒上黑芝麻，增加香味。完成！
-
備註：這是日本製造不簡單的桃太郎竹輪，在松青超市買的。
小撇步
味噌醬不要加入太多，不然不會融化完全，根據個人喜好即可。
![[冬天暖呼呼]關東煮三寶:湯頭+味噌雞肉丸+高麗菜捲](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F34017%2F78a18859b1b7921e.jpg&width=200)
張乃滋
