味噌蔬菜鮮魚湯


Edward Chiang
10 食譜 35 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

煮魚湯選擇鯛魚片很簡便,將蔬菜一起熬湯,最後再加上味噌滾水一下,即可擁有甜美的好湯頭。

推薦跟味噌關東煮一起料理會很方便。https://icook.tw/recipes/28325

食材
180 公克
150 公克
蔬菜
一顆
一條
佐料
半把
適量
醬料
2 匙
  • 1
    準備一片鯛魚片
  • 2
    切好蔬菜胡蘿蔔、蔬菜洋蔥、蔥。
  • 3
    準備白味噌。白味噌源於日本京都,又稱為西京味噌,因為顏色比一般味噌來的蛋白,故名為白味噌。適合於魚類調理。
  • 4
    將魚先燙滾,不用太久,因為魚片算薄熟的很快,當好了就將它取出。
  • 5
    放入蔬菜胡蘿蔔、蔬菜洋蔥、板豆腐。
  • 6
    醬料白味噌放入,滾一下就可以,切忌不要煮太久,最後再放入蔥。
  • 7
    裝碗
  • 8
    最後撒上佐料黑芝麻,完成。
小撇步

味噌醬不要加太多,不然不會融化完全。

2012/10/03 發表 8,717 瀏覽
也可以試試看

有 1 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Edward Chiang
10 食譜 35 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    低gi飲食mozzarellaBosch廚師機laksa巴克斯蛋糕皇帝豆桂冠風味沙拉蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕虎牌電子鍋鮭魚芹菜pancake早餐千層蛋糕麵疙瘩S&B金牌咖哩牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣晚餐便當菜鯛魚片nubo藍鯨吸管清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉飛利浦萬用鍋茄子豆腐竹筍金針菇仁舟淨塑矽密袋義大利麵雞腿肉品幸福砧板