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Tracy's  廚房/日常
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五木拉麵-豆漿味增拉麵

五木拉麵-豆漿味增拉麵

描述

利用無糖豆漿當湯底,加了日式味增,
口感很醇厚,不輸高湯底,而且喝起來帶有淡淡豆乳香味,在微涼的氣候,讓人不禁一口接一口!

745 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 豆漿先煮開,不用等到大火滾,周邊稍微冒小泡泡就可以先關火了.

    豆漿先煮開,不用等到大火滾,周邊稍微冒小泡泡就可以先關火了.

  • 味增放入攪拌混合後,在煮滾2分鐘就可以關火了.

    味增放入攪拌混合後,在煮滾2分鐘就可以關火了.

  • 放入火鍋肉片(可以事先先用少許米酒 醬油先醃過), 炒至3~5分,
表面變色再吵1分鐘即可.

    放入火鍋肉片(可以事先先用少許米酒 醬油先醃過), 炒至3~5分, 表面變色再吵1分鐘即可.

  • 這次用的是關東麵,裏頭已經個別分好一人份的,很是方便.

    這次用的是關東麵,裏頭已經個別分好一人份的,很是方便.

  • 依個人口感喜好喜歡麵的軟爛程度煮麵.

    依個人口感喜好喜歡麵的軟爛程度煮麵.

  • 煮好的麵放入碗中

    煮好的麵放入碗中

  • 再放上配菜.就完成囉!!

    再放上配菜.就完成囉!!

小撇步

因為已經加了味增,不用再添加多於鹹度,否則會太鹹.
可以自由變化配菜,我自己多加了泡菜,但實際嚐後,發現有點不搭.哈哈

五木30週年「藏在心裡麵的味道」獻給你我心中最重要的人
活動詳情請上»https://www.bfm.com.tw/campaign/wumu30/

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Tracy's 廚房/日常 70 食譜 912 粉絲

吃出食物的原味及健康是生命的根本與最單純的愉悅!! 享受零油煙的廚房以及簡單化的行動廚房, 與家人共享廚藝之樂. 加入了美善品, 讓我生活更充實,與家人共聚用餐是最美好的時刻!!

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