馬鈴薯燉肉
描述
嗨嗨！終於更新自己第二篇用愛料理的食譜了🥺
以往都吃到的馬鈴薯燉肉都以豬肉為主，上次看日本食譜時，發現普遍日本家庭燉肉料理皆以牛肉為主，整個燃起料理靈魂，決定來試試以牛肉為主的燉肉料理🥰
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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先把柴魚高湯煮起來備用， 熱水滾了後加入柴魚片煮1分鐘撈起來。 （Ps.沒有柴魚片也可以用鰹魚粉取代哦）
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所有備料先下鍋炒香
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牛肋炒至半熟
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加入所有食材、高湯、調味後小火燉煮30分鍾即可。 💫這部分依個人廚煮決定燉煮時間，馬鈴薯、紅蘿蔔可穿刺即可 💫 日式醬油比較清爽甘甜，若吃不慣也可以加台式醬油但量建議減半哦！
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也可以依個人喜好加入川燙的甜豆（這裡沒加）再撒上洋菜粉裝飾即可。
小撇步
💫 馬鈴薯削角才不易燉爛
💫蒟蒻可切絲段也可直接燉煮，但絲段口感比較有趣哦🥰
💫清酒燉煮湯頭超級香甜，強烈建議各位不考量成本的話，清酒太棒了
💫日式醬油比較清爽甘甜，若吃不慣也可以加台式醬油但量建議減半哦！推 日本八重垣純米大吟釀原酒
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
