味噌雞肉茄子

食材:去骨雞腿肉、茄子、洋蔥切絲、蘆筍切段、味噌、醬油、砂糖、米酒、昆布高湯、醃肉調味、白酒、七味粉

酸白菜炒豬五花

食材:酸白菜、豬五花、青蔥、蒜頭、白醋、砂糖、海鹽、高湯、醃肉調味、醬油、米酒

馬鈴薯燉肉

嗨嗨!終於更新自己第二篇用愛料理的食譜了🥺 以往都吃到的馬鈴薯燉肉都以豬肉為主,上次看日本食譜時,發現普遍日本家庭燉肉料理皆以牛肉為...

食材:台灣洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、蒟蒻、牛肋條、米酒or清酒、日式醬油、味霖、水、柴魚片、二砂糖(可省略)、洋菜粉(裝飾可省)

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金門高粱麻油雞湯

因員工餐的開始,燃起自己下廚探索美食的契機! 然後決定把這裡當自己料理紀錄的小世界。

食材:帶骨雞肉切小塊、杏鮑菇、老薑、乾香菇、枸杞、黑麻油、金門高粱58度、鹽、清水、米酒