芝麻肉桂蕃茄抹醬
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🍅用阿拉伯style來點茄紅素🍅
當季蕃茄物美價廉，一次買太多做果醬懶得顧火，那就簡單煮個抹醬吧～搭上肉桂帶來的異國情調，鹹鹹甜甜還能吃到香香的芝麻顆粒，早餐抹吐司、配主餐烤牛肉或羊肉都很好吃🤤
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份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
牛蕃茄
1顆
洋蔥
1/4顆
大蒜泥
1瓣份
蕃茄醬
1大匙
白醋
1/2大匙
糖
1小匙
肉桂粉
1小匙
白芝麻
1小匙
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1牛蕃茄輕劃十字 -
2蕃茄微波30秒就可以輕鬆剝除外皮
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3把去皮後的牛番茄和洋蔥切碎，大蒜磨成泥備用
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4熱鍋用少許油炒洋蔥和大蒜
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5待洋蔥變軟轉黃加入蕃茄碎、蕃茄醬、白醋、糖、白芝麻和肉桂粉攪拌均勻
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6邊攪拌邊以最小火加熱約5分鐘，只要蕃茄煮碎、水分收乾成濃稠狀即可，也可依個人口味用鹽調整鹹度。
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7夾吐司好吃喔～
小撇步
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