青蒜醬燒雞 菲妮小廚 261 食譜 1,359 粉絲 追蹤 212 說讚 一起做 讚 收藏 描述 年節將至，家家戶戶都會準備三牲來拜拜，但是拜完後，該怎麼處理這些煮過的食物，才會快速又好吃呢？ 這次先來這道人人都會的~青蒜醬燒雞🐓 ~就此讓白斬雞🐓 華麗轉身吧！ 份量 3 人份 食材 白斬雞 300g 青蒜 2根 辣椒 半根 調味料 醬油 1大匙 糖 1小匙 米酒 1大匙 水 2/3杯米量杯 步驟 起油鍋後放入已切好的雞肉塊(雞皮朝下以中小火略煎至金黃)。 加入蒜白、部份蒜綠及辣椒一起翻炒。(青蒜切好時將蒜白與蒜綠分開) 開中火，從鍋邊淋入調味醬汁，略為翻炒，加入部份蒜綠續炒。 中大火略收汁。 起鍋前放上剩下的蒜綠並蓋上鍋蓋略悶3秒後即可起鍋盛盤。 7,513 瀏覽 2019/02/12 發表
