青蒜醬燒雞
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年節將至，家家戶戶都會準備三牲來拜拜，但是拜完後，該怎麼處理這些煮過的食物，才會快速又好吃呢？
這次先來這道人人都會的~青蒜醬燒雞🐓 ~就此讓白斬雞🐓 華麗轉身吧！
份量
3
人份
食材
白斬雞
300g
青蒜
2根
辣椒
半根
調味料
醬油
1大匙
糖
1小匙
米酒
1大匙
水
2/3杯米量杯
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1起油鍋後放入已切好的雞肉塊(雞皮朝下以中小火略煎至金黃)。
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2加入蒜白、部份蒜綠及辣椒一起翻炒。(青蒜切好時將蒜白與蒜綠分開)
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3開中火，從鍋邊淋入調味醬汁，略為翻炒，加入部份蒜綠續炒。
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4中大火略收汁。
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5起鍋前放上剩下的蒜綠並蓋上鍋蓋略悶3秒後即可起鍋盛盤。