青蒜醬燒雞 年節將至,家家戶戶都會準備三牲來拜拜,但是拜完後,該怎麼處理這些煮過的食物,才會快速又好吃呢? 這次先來這道人人都會的~青蒜醬燒雞🐓 ~就此讓白斬雞🐓 華...
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年節將至,家家戶戶都會準備三牲來拜拜,但是拜完後,該怎麼處理這些煮過的食物,才會快速又好吃呢?
這次先來這道人人都會的~青蒜醬燒雞🐓 ~就此讓白斬雞🐓 華麗轉身吧!

份量
3 人份
食材
白斬雞
300g
青蒜
2根
辣椒
半根
調味料
醬油
1大匙
1小匙
米酒
1大匙
2/3杯米量杯
  • 1
    起油鍋後放入已切好的雞肉塊(雞皮朝下以中小火略煎至金黃)。
  • 2
    加入蒜白、部份蒜綠及辣椒一起翻炒。(青蒜切好時將蒜白與蒜綠分開)
  • 3
    開中火,從鍋邊淋入調味醬汁,略為翻炒,加入部份蒜綠續炒。
  • 4
    中大火略收汁。
  • 5
    起鍋前放上剩下的蒜綠並蓋上鍋蓋略悶3秒後即可起鍋盛盤。
2019/02/12 發表 1,879 瀏覽
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