《清冰箱料理》白斬雞也有明天—雞絲飯

主婦CC
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每到初一、十五、大小節慶,
許多有祭祀習慣的家庭,
總會有吃不完的白斬雞~
這次就來幫大家想辦法解決它們!

因為太容易了,
一不小心就忘記照步驟照片,
只有成品照~
歹勢嘿~

📌主婦CC的食譜都是適合單餐、2-4人享用的小份量餐點喔!💁🏻

食材

2碗
適量
2小匙
  • 隔夜飯、冷藏白斬雞一起放入電鍋內鍋,外鍋放一杯水後按下開關加熱。

  • 開關跳起來後把雞肉夾出來撕成雞絲,再倒回去和飯、鹽還有油蔥或油蒜一同拌勻。

  • 想要豐富一點就燙點青菜,青菜燙好拌上一些蒜泥和鹽巴,淋幾滴香油,再和飯合體,這樣就完成囉!

    想要豐富一點就燙點青菜,青菜燙好拌上一些蒜泥和鹽巴,淋幾滴香油,再和飯合體,這樣就完成囉!

小撇步

白斬雞選帶皮的和飯一起蒸,
這樣雞油雞汁會被飯吸收,
會比較好吃!🤤

所以如果家裡有人不喜歡雞皮,
就可以先幫他把雞皮拔起來暗摃⋯😬

不介意爪子、脖子出現的話,
把它們一起放進飯裡面蒸,
就可以有更多「雞」味啦!
🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔🐔

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