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lanni 鑄鐵鍋青江菜臘腸飯

lanni 鑄鐵鍋青江菜臘腸飯

描述

臘腸煲飯加上有青江菜一鍋搞定非常省事,沒甚麼時間煮一餐也可以簡單快速就能滿足一下自己,臘腸只要事先燙過再和米同煮就不會硬梆梆難咬了!

46 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 1臘腸放滾水中燙約1分鐘,青江菜梗和葉分開切丁備用
2將醬汁煮開備用

    1臘腸放滾水中燙約1分鐘,青江菜梗和葉分開切丁備用 2將醬汁煮開備用

  • 鍋中入油將末.青菜入鍋稍拌炒一下即可盛出備用(梗先下後放葉)

  • 將洗好的的米和水(2.5:2.8)放入鑄鐵鍋中,上面平擺青江菜和臘腸

    將洗好的的米和水(2.5:2.8)放入鑄鐵鍋中,上面平擺青江菜和臘腸

  • 開火,水滾後轉中小火,然後蓋上鍋蓋計時10分鐘,時間到熄火先不掀蓋!

    開火,水滾後轉中小火,然後蓋上鍋蓋計時10分鐘,時間到熄火先不掀蓋!

  • 燜約15分再掀蓋,取出臘腸切薄片再倒回飯鍋,淋入醬汁拌勻(量可隨自己增減)香噴噴的飯就可端上桌囉~(拌入些青蒜末也很好吃!)

    燜約15分再掀蓋,取出臘腸切薄片再倒回飯鍋,淋入醬汁拌勻(量可隨自己增減)香噴噴的飯就可端上桌囉~(拌入些青末也很好吃!)

小撇步

臘腸要先煮過才不會那麼硬,切薄片較好吃~
醬汁多煮些可放冰箱冷藏也可用來做照燒料理!
💐有些步驟忘了拍,之後有做再補上!

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lanni幸福餐桌 284 食譜 1,003 粉絲

喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到了喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,畢竟生活和上館子不同,自己做除了要好吃,程序也不要太繁瑣和困難,那麽才有動手的意願.我希望每樣料理是真切的貼近每個人,我的菜會天天在我家的幸福餐桌上演~🥰 🌹喜歡我的料理請按讚+追縱,更希望大家能跟著做,再上傳與我分享,謝謝大家囉~💕 https://tw.shp.ee/dvTtivJ

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