百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚房女漢子Rita's
1,363 食譜 2.8 萬 粉絲

芝麻菜沙拉佐巴薩米克醋醬

芝麻菜沙拉佐巴薩米克醋醬

描述

苦中帶香的芝麻菜,唯有利用美味的巴薩米克醋(義大利香醋)能帶出其韻味,有著濃厚味道(肉味)的芝麻菜,富含豐富維生素C,具高抗氧化作用,且可促進膠原蛋白生成喔。 再香醋中加點油和糖,可以有效的降低芝麻菜的苦辣味。
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

45 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

巴薩米克醋醬

步驟

  • 選擇品質良好的巴薩米克醋,可以提升沙拉的美味度;芝麻菜除去硬梗後洗淨,再用可飲用水清洗兩次後瀝乾放冷藏備用。

    選擇品質良好的巴薩米克醋,可以提升沙拉的美味度;芝麻菜除去硬梗後洗淨,再用可飲用水清洗兩次後瀝乾放冷藏備用。

  • 將甜菜根去皮後用水煮30分鐘,再用冷開水泡涼後,切片;

    甜菜根去皮後用水煮30分鐘,再用冷開水泡涼後,切片;

  • 蕃茄用可飲用水洗淨擦乾後切塊狀;

    蕃茄用可飲用水洗淨擦乾後切塊狀;

  • 2湯匙香醋+1湯匙初榨橄欖油+1茶匙棕櫚糖;調成略帶稠度的巴薩米克香醋醬。

    2湯匙香醋+1湯匙初榨橄欖油+1茶匙棕櫚糖;調成略帶稠度的巴薩米克香醋醬。

  • 沙拉碗底下舖芝麻菜,上面放上蕃茄塊,週圍擺上甜菜根,最後在蕃茄上撒些帕馬森起司即可。

    沙拉碗底下舖芝麻菜,上面放上蕃茄塊,週圍擺上甜菜根,最後在蕃茄上撒些帕馬森起司即可。

9,250 瀏覽
avatar
廚房女漢子Rita's 1,363 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 家常菜 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 三杯雞 排骨 地瓜 炒飯 高麗菜飯 娃娃菜 四季豆 小黃瓜 酸辣湯 鮭魚 雞蛋豆腐 餅乾 高麗菜 豆腐 白菜滷 雞肉 竹筍 低脂高蛋白 台式泡菜 馬鈴薯 粽子 雞湯 香菇雞湯 花椰菜 瓜仔肉 茄子 涼拌小黃瓜 金針菇 早餐 湯麵 滷肉 杏鮑菇 玉米濃湯 櫛瓜 番茄炒蛋 義大利麵 菠菜 麻婆豆腐 炒麵 打拋豬 南瓜 番茄 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 蒸蛋