Sometimes小廚房 64 食譜 390 粉絲 追蹤 寶寶~香菇蔬菜雞肉燉飯 描述 親子共食,適合一歲以上的寶寶唷! #幼兒 #寶寶副食品 543 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 洋蔥 1/4顆 紅蘿蔔切丁 1/2條 香菇泡水切丁 3朵 雞腿肉切小塊 全聯買一盒 高麗菜切絲 3大片 其他 香菇水 備用 白米泡水半小時 一杯 味醂 一小匙 低筋麵粉 一小匙 低鹽醬油 一小匙 步驟 雞腿肉加入味醂、醬油、低筋麵粉,醃製備用。白米洗淨泡水備用。乾香菇洗淨泡水備用。香菇水不要倒掉唷! 鍋內中火,倒入些許油,油熱後放入香菇丁,拌炒出香味後,放入洋蔥,繼續拌炒。接著放入紅蘿蔔丁,拌炒。此時可能會比較乾,可加一些香菇水入鍋繼續炒。(不要太多) 放入雞腿肉,炒至表面變白後,放入高麗菜絲,高麗菜絲會出水,加入泡過水的白米。繼續在鍋中煮,直到水不見。 起鍋放在另一個大鍋裡,加入香菇水,份量約淹過食材1公分。大同電鍋外鍋加入約8分滿的杯水,按下啟動。跳起後燜20分鐘即可食用。 小撇步 可以在拌炒時,依照寶寶的需要,加入少許鹽巴,若寶寶的料理還沒開始加鹽,也可以選擇不加。 3 萬 瀏覽 2019/01/14 發表