【寶寶食譜】絲瓜蛤蜊燉飯
【寶寶食譜】絲瓜蛤蜊燉飯
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絲瓜蛤蜊經典老搭檔，不需要調味就能吃到最鮮甜的滋味😋
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食材
絲瓜
1條
蛤蜊
半斤
乾香菇
3朵
紅蘿蔔
適量
老薑
5薄片
胚芽糙米飯（米水1：0.9 ）
適量
玄米油或其他植物油
適量
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1絲瓜直半對切後切片，乾香菇、紅蘿蔔切絲，薑切絲備用
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2平底鍋薄油，下薑炒香後加入紅蘿蔔、香菇炒軟，接著下絲瓜炒熟，取1/4的絲瓜用攪拌棒打泥備用⚠️1/4打泥是為了讓米飯吃起來絲瓜味更濃郁，增加自然濃稠感
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3平底鍋繼續加入蛤蜊，蛤蜊開口笑時轉小火，加入熟米飯及絲瓜泥拌勻就完成了！
小撇步
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