百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚房記事
27 食譜 26 粉絲

甜椒醬牛排握壽司<低碘飲食可>

甜椒醬牛排握壽司<低碘飲食可>

描述

這是一道為了讓家人在低碘飲食期間也可以吃的多樣吃得精彩所設計的食譜
掌握基本原則,動動腦筋稍作變化
找個假日勤勞一下
低碘飲食也能很豪華

66 說讚

份量

1 人份

食材

甜椒醬
牛排

步驟

  • 米,水,橄欖油1(3 c.c.)煮成飯
加入橄欖油2(15 c.c.)拌勻

    米,水,橄欖油1(3 c.c.)煮成飯 加入橄欖油2(15 c.c.)拌勻

  • 青椒甜椒去籽,和洋蔥放入預熱200度C的烤箱
200度烤30分鐘

    青椒甜椒去籽,和洋蔥放入預熱200度C的烤箱 200度烤30分鐘

  • 青椒甜椒去皮
各和一半的洋蔥加入適量黑胡椒和無碘鹽
用食物調理機中打成泥
p.s.分開打只是為了配色

    青椒甜椒去皮 各和一半的洋蔥加入適量黑胡椒和無碘鹽 用食物調理機中打成泥 p.s.分開打只是為了配色

  • 牛排用無碘鹽,胡椒,蒜頭,和百里香先醃過

    牛排用無碘鹽,胡椒,頭,和百里香先醃過

  • 開大火,熱鍋熱油
晃動鍋子會有油紋時下牛排,大蒜與百里香
大火煎牛排
30秒翻面一次,煎3~4分鐘,起鍋

    開大火,熱鍋熱油 晃動鍋子會有油紋時下牛排,大百里香 大火煎牛排 30秒翻面一次,煎3~4分鐘,起鍋

  • 牛排靜置10分鐘後逆紋切薄片

    牛排靜置10分鐘後逆紋切薄片

  • 將飯和牛肉片組合成握壽司的樣子
塗上步驟3的甜椒醬即可

    將飯和牛肉片組合成握壽司的樣子 塗上步驟3的甜椒醬即可

小撇步

1.不須低碘飲食者不建議使用無碘鹽(精鹽易死鹹,也不建議)
2.有噴燈的建議直接用牛肉片炙燒,簡單多了

9,089 瀏覽
avatar
廚房記事 27 食譜 26 粉絲

喜歡玩創意/異國料理,也希望找出屬於家鄉的味道; 想做出會說故事的料理,希望找出藉由食材說故事的方法。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 雞胸肉 糖醋排骨 餅乾 家常菜 糖葫蘆 玉米濃湯 雞湯 白菜滷 炒麵 排骨 義大利麵 鮭魚 花椰菜 炒飯 茄子 金針菇 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 早餐 竹筍 三杯雞 台式泡菜 雞蛋豆腐 馬鈴薯 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 滷肉 四季豆 打拋豬 菠菜 香菇雞湯 雞肉 蒸蛋 高麗菜飯 地瓜 酸辣湯 小黃瓜 瓜仔肉 番茄 粽子 南瓜 高麗菜 湯麵 櫛瓜 麻婆豆腐 娃娃菜 杏鮑菇 豆腐