甜椒醬牛排握壽司<低碘飲食可>


收藏 11 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

掌握基本原則,動動腦筋稍作變化
找個假日勤勞一下
低碘飲食也能很豪華

份量
1 人份
食材
1 杯
橄欖油1
3 c.c.
橄欖油2
15 c.c.
1.05杯
甜椒醬
黃甜椒
1顆
青椒
1顆
洋蔥
1/4顆
無碘鹽
適量
現磨黑胡椒
適量
牛排
牛小排
1塊
蒜頭
3瓣
新鮮百里香
一小束
無碘鹽
適量
現磨黑胡椒
適量
油(煎牛排用)
30 c.c.
  • 1
    米,水,橄欖油1(3 c.c.)煮成飯 加入橄欖油2(15 c.c.)拌勻
  • 2
    青椒甜椒去籽,和洋蔥放入預熱200度C的烤箱 200度烤30分鐘
  • 3
    青椒甜椒去皮 各和一半的洋蔥加入適量黑胡椒和無碘鹽 用食物調理機中打成泥 p.s.分開打只是為了配色
  • 4
    牛排用無碘鹽,胡椒,蒜頭,和百里香先醃過
  • 5
    開大火,熱鍋熱油 晃動鍋子會有油紋時下牛排,大蒜與百里香 大火煎牛排 30秒翻面一次,煎3~4分鐘,起鍋
  • 6
    牛排靜置10分鐘後逆紋切薄片
  • 7
    將飯和牛肉片組合成握壽司的樣子 塗上步驟3的甜椒醬即可
小撇步

1.不須低碘飲食者不建議使用無碘鹽(精鹽易死鹹,也不建議)
2.有噴燈的建議直接用牛肉片炙燒,簡單多了

2019/01/14 發表 367 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣