低碘飲食-香菇蔥肉包-外出帶著好方便
描述
想要營養一點結果食材放太雜=_= 下次分成蔥肉包、高麗菜肉包可能會比較好！但第一次做包子算是很成功了！皮70克太大了，下次改60克試試！
低碘飲食外面的東西都不能買，只好自己動手做！要外出時，帶顆包子就不怕肚子餓囉！當早餐或點心都很方便！
可以冷凍，要吃再用電鍋蒸熱就好！
份量
1
人份
時間
60
分鐘
食材
看全部食材
步驟
-
包子皮的材料放進鍋裡，用攪拌機揉到麵團不黏手、不黏鍋、麵團細緻！
-
-
-
包包子的步驟沒辦法拍，總麵團秤重700多克，分成10個每顆70克左右，拿一個用桿麵棍把空氣擠出，桿成外薄內厚的圓型（我桿不圓，就是一個多邊形-_-#）取適量的餡照記憶中的包子形狀包起來，放在烘焙紙上再放入蒸籠！有一顆我老公包的，另一顆小的是我兒子包的！一起動手做！
-
外鍋放1.5杯水，蓋上比蒸籠大的蓋子（原本大同的蓋子太小，也沒有剛好合適的，就拿炒菜鍋的用）所以我沒有留縫隙，等他跳起來再燜5-10分鐘（沒開保溫）就連蒸籠一起拿出來放涼囉！
-
其實蠻好吃的，只是料太雜感覺怪怪的！下次要用成香菇肉包、蔥肉包、高麗菜肉包三種口味，也可以用煎的變水煎包！做成水餃或蒸餃也可以，只是會很想加醬油啊！（忍住）
小撇步
包子皮我大約發了40分變成2倍大，因為我備料的時間太長，有些人分享的食譜是攪好麵團放5-10分就可以包了，下次我會再試！
後發時間約20分～我是包好後放在電鍋上開保溫，等20分一到就開始蒸!
