焗烤龍蝦

Charlotte
156 食譜 166 粉絲

描述

簡單卻很感覺澎湃、很有氣勢。

時間

45 分鐘

食材

半顆
一盒
一湯匙
二湯匙
半杯
三湯匙

步驟

  • 蘑菇用餐巾紙擦乾淨、洋蔥切丁。

    蘑菇用餐巾紙擦乾淨、洋蔥切丁。

  • 把龍蝦腳剪掉,並且把兩旁殼、肉稍微剪開。

    把龍蝦腳剪掉,並且把兩旁殼、肉稍微剪開。

  • 鍋子加熱,加入橄欖油,把龍蝦放入,蓋上鍋蓋五分鈡。

    鍋子加熱,加入橄欖油,把龍蝦放入,蓋上鍋蓋五分鈡。

  • 翻面煎三分鐘。

    翻面煎三分鐘。

  • 翻左邊煎二分鐘。

    翻左邊煎二分鐘。

  • 翻右面再二分鐘,都要蓋鍋蓋。

    翻右面再二分鐘,都要蓋鍋蓋。

  • 取出龍蝦等候冷卻。
把洋蔥、蘑菇炒軟加入奶油。

    取出龍蝦等候冷卻。 把洋蔥、蘑菇炒軟加入奶油。

  • 再加入鮮奶及麥片(取代麵粉),不斷翻炒至有稠黏即可關火。
等待冷卻。

    再加入鮮奶及麥片(取代麵粉),不斷翻炒至有稠黏即可關火。 等待冷卻。

  • 取出龍蝦肉。

    取出龍蝦肉。

  • 不要切太小,以免破壞口感與嚼勁。

    不要切太小,以免破壞口感與嚼勁。

  • 再將龍蝦肉、洋蔥、蘑菇裝入龍蝦殼。

    再將龍蝦肉、洋蔥、蘑菇裝入龍蝦殼。

  • 灑上cheese。
烤盤上的鋁薄紙稍摺分格,
220度10分鈡。

    灑上cheese。 烤盤上的鋁薄紙稍摺分格, 220度10分鈡。

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Charlotte 156 食譜 166 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養

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