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sumi
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八角香白蘿蔔

八角香白蘿蔔

描述

現白蘿蔔旺季.多吃一點囉~.配香辛料煮,香味多層次,但還留著蘿蔔原味.愛吃蘿蔔的一定過癮啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882

部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

12 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蘿蔔削皮 各切成4瓣,再切段,川燙1分鐘,撈起備用.

  • 取小鍋子,放入碎,辣椒,花椒粒及八角乾鍋炒香,離火待降溫.

  • 再倒入酒,味霖及蟹黃煮滾,放入步驟1拌勻.

    再倒入酒,味霖及蟹黃煮滾,放入步驟1拌勻.

  • 倒入昆布柴魚高湯,蓋鍋蓋煮.蘿蔔呈現透明感,開鍋蓋邊拌邊加熱,煮至收乾即可.

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