芋頭燜鴨胸
描述
柔軟香Q的大甲芋頭和油脂豐厚的鴨胸一起燉煮，將鴨肉香和芋頭甜燜煮在一起，孩子們也很喜歡呢！
👉追蹤蘇菲姊姊的人妻便當日常IG
https://goo.gl/rQF7yH
👉看看蘇菲姊姊的人妻便當日常FB
https://goo.gl/vkhpAF
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
-
1. 芋頭削皮洗淨後備用 2. 蔥切成蔥段 3. 薑切薑片 4. 乾香菇泡熱水備用，保留香菇水
-
芋頭進電鍋蒸熟，蒸熟後取出切塊
-
乾鍋煎鴨胸逼出油脂後取出切片
-
小燉鍋裡放入香料炒香
-
放入切片的鴨胸和切片香菇以及香菇水，一同煮10分鐘。
-
接著放入調味料和切塊的芋頭一起燉煮20分鐘即可。
-
最後撒上少許蔥花增添香氣就好囉！
陳麗鳳
陳韻如
