芋頭燜鴨胸
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柔軟香Q的大甲芋頭和油脂豐厚的鴨胸一起燉煮，將鴨肉香和芋頭甜燜煮在一起，孩子們也很喜歡呢！
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
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11. 芋頭削皮洗淨後備用 2. 蔥切成蔥段 3. 薑切薑片 4. 乾香菇泡熱水備用，保留香菇水 -
2芋頭進電鍋蒸熟，蒸熟後取出切塊
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3乾鍋煎鴨胸逼出油脂後取出切片
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4小燉鍋裡放入香料炒香
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5放入切片的鴨胸和切片香菇以及香菇水，一同煮10分鐘。
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6接著放入調味料和切塊的芋頭一起燉煮20分鐘即可。
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7最後撒上少許蔥花增添香氣就好囉！
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