鬆弛熊紅豆一口酥
描述
還記得上一次我做的扁掉鳳梨酥嗎?
那次真的沒有很成功XD
這次我來做做看紅豆酥
要做得比較喜氣洋洋一點 哈哈
會把鬆弛熊跟達摩跟小豬做結合
變成一口酥
步驟
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內餡已經先預備好,可以直接來做外皮 先把無鹽奶油打軟
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加入糖粉,混合好
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加入蛋液, 混合好喔
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打發到像這樣
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篩入低粉
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混合成團就OK!
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像這樣
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在麵團加入色素
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內餡抓15克一個
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先取18克的外皮, 揉平
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加入內餡
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包好
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用水來黏合
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黏上白熊的瞼
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還有耳朵
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別忘了達摩上的花紋
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用黑色色素畫上表情
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小雞也是一樣喔
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畫上表情就OK
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啡熊也是
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做小豬版本囉, 一樣的包好
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不同的是變成小豬耳朵
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還有豬鼻子
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記得幫豬豬畫上表情
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不同的表情也可以!
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一隻隻放上烤盤
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170度烤20分鐘
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不算難有沒有!! 而且而且!! 竟然沒扁掉 我太感動了😭😭😭😭 應該是紅餡做得比較硬, 所以烤完也沒扁掉 推薦給之前也做鳳梨酥失敗的你們XD😂😂
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這次的步驟圖也是一如以往的多, 希望大家都能輕易完成! 我已經盡力截圖, 如果還是不明白 歡迎你看看我的影片, 會更清晰易明喔
小撇步
影音教學:
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