鬆弛熊紅豆一口酥


Two Bites
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限12字

還記得上一次我做的扁掉鳳梨酥嗎?
那次真的沒有很成功XD
這次我來做做看紅豆酥
要做得比較喜氣洋洋一點 哈哈
會把鬆弛熊跟達摩跟小豬做結合
變成一口酥

食材

  • 內餡已經先預備好,可以直接來做外皮
先把無鹽奶油打軟

    內餡已經先預備好,可以直接來做外皮 先把無鹽奶油打軟

  • 加入糖粉,混合好

    加入糖粉,混合好

  • 加入蛋液, 混合好喔

    加入蛋液, 混合好喔

  • 打發到像這樣

    打發到像這樣

  • 篩入低粉

    篩入低粉

  • 混合成團就OK!

    混合成團就OK!

  • 像這樣

    像這樣

  • 在麵團加入色素

    在麵團加入色素

  • 紅豆蓉食譜看這裡
https://www.youtube.com/watch?v=A61UulbFcUM&t=1s

    紅豆蓉食譜看這裡 https://www.youtube.com/watch?v=A61UulbFcUM&t=1s

  • 內餡抓15克一個

    內餡抓15克一個

  • 先取18克的外皮, 揉平

    先取18克的外皮, 揉平

  • 加入內餡

    加入內餡

  • 包好

    包好

  • 用水來黏合

    用水來黏合

  • 黏上白熊的瞼

    黏上白熊的瞼

  • 還有耳朵

    還有耳朵

  • 別忘了達摩上的花紋

    別忘了達摩上的花紋

  • 用黑色色素畫上表情

    用黑色色素畫上表情

  • 小雞也是一樣喔

    小雞也是一樣喔

  • 畫上表情就OK

    畫上表情就OK

  • 啡熊也是

    啡熊也是

  • 做小豬版本囉, 一樣的包好

    做小豬版本囉, 一樣的包好

  • 不同的是變成小豬耳朵

    不同的是變成小豬耳朵

  • 還有豬鼻子

    還有豬鼻子

  • 記得幫豬豬畫上表情

    記得幫豬豬畫上表情

  • 不同的表情也可以!

    不同的表情也可以!

  • 一隻隻放上烤盤

    一隻隻放上烤盤

  • 170度烤20分鐘

    170度烤20分鐘

  • 不算難有沒有!!
而且而且!! 竟然沒扁掉
我太感動了😭😭😭😭
應該是紅餡做得比較硬, 所以烤完也沒扁掉
推薦給之前也做鳳梨酥失敗的你們XD😂😂

    不算難有沒有!! 而且而且!! 竟然沒扁掉 我太感動了😭😭😭😭 應該是紅餡做得比較硬, 所以烤完也沒扁掉 推薦給之前也做鳳梨酥失敗的你們XD😂😂

  • 這次的步驟圖也是一如以往的多, 希望大家都能輕易完成!
我已經盡力截圖, 如果還是不明白
歡迎你看看我的影片, 會更清晰易明喔

    這次的步驟圖也是一如以往的多, 希望大家都能輕易完成! 我已經盡力截圖, 如果還是不明白 歡迎你看看我的影片, 會更清晰易明喔

小撇步

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留言

共 2 則
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  • 華兒

    華兒

    請問如果不加蛋黃會怎樣?

  • 吳華華

    吳華華

    請問內餡可以換成水果或果醬嗎?

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