蛤蜊蒸蛋 莎莉的私房菜 2 食譜 4 粉絲 追蹤 1,528 說讚 6 跟著做 1 留言 讚 收藏 描述 蒸蛋裡藏著濃郁的蛤蜊湯汁,甘甜美味唷~ 是小朋友最愛及下飯的菜餚! 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 雞蛋 2顆 蛤蜊 3-4顆 鹽 1/4茶匙 步驟 全雞蛋加鹽一起打散。 加入冷開水至碗內七分滿,輕輕的均勻攪拌。 將洗乾淨的蛤蜊,輕輕放入〔步驟2〕。 放入電鍋內蒸,外鍋1/2碗水。 小撇步 1.買回的蛤蜊,最好再浸泡半天,完全吐沙乾淨。 2.蛋液與水的比例為1:3。 3.可在蛋液水表面上,散入少許的蒽末或芹菜末,增加香氣。 7 萬 瀏覽 2012/09/25 發表