蛤蜊蒸蛋
收藏 1,519
留言 1
有 6 人跟著做
蒸蛋裡藏著濃郁的蛤蜊湯汁，甘甜美味唷~
是小朋友最愛及下飯的菜餚！
熱量
食材
雞蛋
２顆
蛤蜊
3-4顆
鹽
1/4茶匙
-
1全雞蛋加鹽一起打散。
-
2加入冷開水至碗內七分滿，輕輕的均勻攪拌。
-
3將洗乾淨的蛤蜊,輕輕放入〔步驟２〕。
-
4放入電鍋內蒸，外鍋1/2碗水。
小撇步
1.買回的蛤蜊,最好再浸泡半天,完全吐沙乾淨。
2.蛋液與水的比例為１：３。
3.可在蛋液水表面上,散入少許的蒽末或芹菜末,增加香氣。
