蛤蜊蒸蛋

莎莉的私房菜
2 食譜 4 粉絲

描述

蒸蛋裡藏著濃郁的蛤蜊湯汁,甘甜美味唷~
是小朋友最愛及下飯的菜餚!

食材

2顆
3-4顆
1/4茶匙

步驟

  • 全雞蛋加鹽一起打散。

  • 加入冷開水至碗內七分滿,輕輕的均勻攪拌。

  • 將洗乾淨的蛤蜊,輕輕放入〔步驟2〕。

  • 放入電鍋內蒸,外鍋1/2碗水。

小撇步

1.買回的蛤蜊,最好再浸泡半天,完全吐沙乾淨。
2.蛋液與水的比例為1:3。
3.可在蛋液水表面上,散入少許的蒽末或芹菜末,增加香氣。

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留言

共 1 則
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  • 勳

    請問2分之1碗水 的 碗是多大呢?

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