濃濃芋泥椰奶西米露
描述
芋頭控無法拒絕的甜點，
冬天的飯後來一碗，
熱呼呼的西米露，
香甜的芋泥，
濃濃的椰奶，
哈～好滿足～😋
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness
- 已參加：呷好年菜逗相報 年菜食譜募集
份量
6
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
將芋頭削皮切成薄片，放入電鍋蒸25分鐘（約莫2杯水）
-
準備一乾淨的耐熱塑膠袋，將蒸好的芋頭片放入。
-
將芋頭壓成芋泥。
-
將半杯水放入袋子內，與芋泥混合均勻備用。
-
準備半米杯的西谷米。
-
在鍋子中倒入5杯的水，將水煮滾。
-
水滾開後倒入西谷米，用鍋鏟稍微攪動，避免黏鍋，待西谷米都浮起後，轉小火，加蓋悶煮（約4～6分鐘）至透明。
-
西谷米煮至透明，即可準備加入芋泥漿。
-
將芋泥漿用篩網過濾加入西米露湯中（不用過篩也可以），留在篩子裡的芋泥塊還是要加入喔～😄
-
加入5大匙二砂糖，這裡可以隨自己喜愛的甜度做調整加入喔～
-
加入半罐椰奶（量一樣可以照自己的喜愛調整）
-
混合均勻，就可以起鍋囉～
-
好吃又濃郁的芋泥椰奶西米露來囉～
-
陳老公自行加碼鮮奶版😆
小撇步
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness
