濃濃芋泥椰奶西米露


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芋頭控無法拒絕的甜點,
冬天的飯後來一碗,
熱呼呼的西米露,
香甜的芋泥,
濃濃的椰奶,
哈~好滿足~😋
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
芋頭
半顆
二砂糖
5大匙
椰奶
半罐
5杯
半杯
西谷米
半杯
  • 1
    將芋頭削皮切成薄片,放入電鍋蒸25分鐘(約莫2杯水)
  • 2
    準備一乾淨的耐熱塑膠袋,將蒸好的芋頭片放入。
  • 3
    將芋頭壓成芋泥。
  • 4
    將半杯水放入袋子內,與芋泥混合均勻備用。
  • 5
    準備半米杯的西谷米。
  • 6
    在鍋子中倒入5杯的水,將水煮滾。
  • 7
    水滾開後倒入西谷米,用鍋鏟稍微攪動,避免黏鍋,待西谷米都浮起後,轉小火,加蓋悶煮(約4~6分鐘)至透明。
  • 8
    西谷米煮至透明,即可準備加入芋泥漿。
  • 9
    將芋泥漿用篩網過濾加入西米露湯中(不用過篩也可以),留在篩子裡的芋泥塊還是要加入喔~😄
  • 10
    加入5大匙二砂糖,這裡可以隨自己喜愛的甜度做調整加入喔~
  • 11
    加入半罐椰奶(量一樣可以照自己的喜愛調整)
  • 12
    混合均勻,就可以起鍋囉~
  • 13
    好吃又濃郁的芋泥椰奶西米露來囉~
  • 14
    陳老公自行加碼鮮奶版😆
小撇步

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2018/12/31 發表 1,852 瀏覽
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