希臘風香草優格雞胸


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健康的雞胸用優格醃一下是保持多汁的小撇步!搭上檸檬和綠色香草更添南歐氣息,只要晚上睡覺前抓一抓丟冰箱,隔天用烤箱烤一下或平底鍋煎一下就能上桌~當主菜或夾三明治都很方便喔!
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份量
2 人份
食材
雞胸肉
1副
1撮
黑胡椒
1撮
醃料
無糖優格
5大匙
植物油
1大匙
檸檬汁
2大匙
檸檬皮
1顆份
大蒜碎
3瓣份
迷迭香
1小匙
百里香
1小匙
奧勒岡
2小匙
大蒜優格醬
無糖優格
2大匙
大蒜泥
1瓣份
1/2小匙
黑胡椒
1/2小匙
蜂蜜
1小匙
  • 1
    備料如圖,檸檬刨下皮屑後搾汁、大蒜和綠色香草通通切碎備用。(大蒜漏拍了,沒有新鮮香草可用乾燥的代替)
  • 2
    雞胸肉切小塊,撒上鹽和黑胡椒搓一搓
  • 3
    取容器加入無糖優格、植物油、檸檬汁、檸檬皮、大蒜碎、迷迭香、百里香和奧勒岡攪拌均勻
  • 4
    放入雞胸肉,均勻混合後加蓋冷藏一個晚上
  • 5
    平底鍋熱鍋抹少許油,放入雞肉(用平底鍋比較快,但如果懶得顧火也放到烤盤用預熱到200度的烤箱烤20分鐘左右。)
  • 6
    煎到兩面上色、雞肉熟透即可盛盤。
  • 7
    接著來做個醬:優格、蒜泥、鹽、黑胡椒和蜂蜜混合均勻即可
  • 8
    最後把大蒜優格醬淋在雞肉上,再用手邊現有的香草裝飾一下就完成了~
小撇步

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2019/01/15 發表 1,020 瀏覽
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