茴香蘋果

sumi
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描述

我自己很難接受茴香香味.自己多工夫,成功去重味道.先用蘇打粉水燙而已.只極簡單啊~.
配蘋果像沙拉.適合當作魚料理配菜囉~.

*若喜歡茴香味道的話,不須步驟1用蘇打粉水川燙.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882

部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 茴香洗淨段切,用蘇打粉水川燙.顏色變亮就撈起沖洗擰乾.蘋果果肉切塊灑鹽抓勻備用.

  • 取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,酒,味霖,蝦醬,白米醋及胡椒粉煮滾出香氣,放入步驟1拌勻.

    取小鍋子,放入碎,辣椒,酒,味霖,蝦醬,白米醋及胡椒粉煮滾出香氣,放入步驟1拌勻.

  • 續邊拌邊加熱,煮至收乾即可.

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