茴香蘋果


sumi
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我自己很難接受茴香香味.自己多工夫,成功去重味道.先用蘇打粉水燙而已.只極簡單啊~.
配蘋果像沙拉.適合當作魚料理配菜囉~.

*若喜歡茴香味道的話,不須步驟1用蘇打粉水川燙.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882

部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
1抓
少許
1顆分
1根
1小匙
1/2小匙
1/2小匙
少許
少許
  • 1
    茴香洗淨段切,用蘇打粉水川燙.顏色變亮就撈起沖洗擰乾.蘋果果肉切塊灑鹽抓勻備用.
  • 2
    取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,酒,味霖,蝦醬,白米醋及胡椒粉煮滾出香氣,放入步驟1拌勻.
  • 3
    續邊拌邊加熱,煮至收乾即可.
2018/12/31 發表 1,016 瀏覽
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