茴香蘋果 我自己很難接受茴香香味.自己多工夫,成功去重味道.先用蘇打粉水燙而已.只極簡單啊~. 配蘋果像沙拉.適合當作魚料理配菜囉~. *若喜歡茴香味道的話,不須步...
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我自己很難接受茴香香味.自己多工夫,成功去重味道.先用蘇打粉水燙而已.只極簡單啊~.
配蘋果像沙拉.適合當作魚料理配菜囉~.

*若喜歡茴香味道的話,不須步驟1用蘇打粉水川燙.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882

部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
茴香
1抓
蘋果果肉
20g
少許
蒜碎
1顆分
辣椒
1根
1小匙
味霖
1/2小匙
白米醋
1/2小匙
蝦醬
少許
胡椒粉
少許
昆布柴魚高湯
20cc
  • 1
    茴香洗淨段切,用蘇打粉水川燙.顏色變亮就撈起沖洗擰乾.蘋果果肉切塊灑鹽抓勻備用.
  • 2
    取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,酒,味霖,蝦醬,白米醋及胡椒粉煮滾出香氣,放入步驟1拌勻.
  • 3
    續邊拌邊加熱,煮至收乾即可.
2018/12/31 發表 553 瀏覽
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