咖哩奶油烤鯛魚
🐟菜肉澱粉一盤作伙烤🐟
超市賣的去刺鯛魚片不僅方便料理也是低脂優質蛋白質來源。不過因為是養殖的，多少帶點土味，所以這次用印度感十足的咖哩奶油來調味，和洋蔥、紅蘿蔔（膳食纖維）、馬鈴薯（非精緻澱粉）同步料理，省去另外做配菜、洗鍋子的時間，一次滿足一餐所需營養。
⬇︎歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光⬇︎
https://www.facebook.com/kokofoundit/
份量
2
人份
食材
-
先來烤蔬菜：洋蔥切絲，馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切小塊，放在烤盤上以鹽、黑胡椒調味，淋上少許食用油混合均勻。
-
包上鋁箔
-
用預熱到200度的烤箱烤35~40分鐘或直到蔬菜熟透。
-
準備咖哩奶油：材料如圖
-
奶油用小火融化，加入大蒜片、薑泥、咖哩粉和茴香籽加熱。
-
等到微冒泡、香氣出來後就可以熄火。
-
鯛魚片：兩面以鹽、黑胡椒調味，淋上米酒搓一搓去腥。
-
鯛魚片鋪在烤好的蔬菜上，淋上步驟6的咖哩奶油。
-
烤箱溫度調低到180度，繼續烤15分鐘左右或直到鯛魚熟透。
-
完成✅
小撇步
✈和KOKO吃早餐遊世界 ✈
https://goo.gl/iP1c9Q
⬇︎更多分類食譜都在部落格裡兒⬇︎
http://kokofoundit.pixnet.net/blog
⬇︎歡迎追蹤臉書，一起玩味好食光⬇︎
https://www.facebook.com/kokofoundit/
Helen
留言