全部分類 季節節慶 元宵湯圓 (376) 鮮肉大湯圓 分享傳送傳送列印 Z爸私人廚房 57 食譜 119 粉絲 追蹤 185 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 看熱量 食材 糯米粉 100g 水 50cc 豬絞肉 100g 蔥花 一匙 胡椒粉 一大匙 香油 一大匙 高湯 500cc 1 將絞肉、蔥花、胡椒粉及香油，倒入料理機攪拌 2 水加熱沸騰，分批倒入糯米粉 3 將糯米粉和熱水攪拌，形成一團 4 將麵團搓成條狀後，切成六等分 5 每等分搓揉成球狀後壓偏，將絞肉放入中間，包起 6 再搓揉成球狀，形成湯圓 7 將高湯倒入約200cc水中，加熱沸騰後，加入湯圓 8 邊加熱邊攪拌，約十五分鐘後，湯圓熟成，加入蔥花，盛出到碗內 9 熱騰騰的鮮肉大湯圓完成 10 內餡包滿豬肉，熱呼呼，汁多又好吃！ 2018/12/22 發表 4,195 瀏覽
討論