鮮肉大湯圓


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份量
2 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
100g
50cc
100g
一匙
一大匙
一大匙
500cc
  • 1
    將絞肉、蔥花、胡椒粉及香油,倒入料理機攪拌
  • 2
    水加熱沸騰,分批倒入糯米粉
  • 3
    將糯米粉和熱水攪拌,形成一團
  • 4
    將麵團搓成條狀後,切成六等分
  • 5
    每等分搓揉成球狀後壓偏,將絞肉放入中間,包起
  • 6
    再搓揉成球狀,形成湯圓
  • 7
    將高湯倒入約200cc水中,加熱沸騰後,加入湯圓
  • 8
    邊加熱邊攪拌,約十五分鐘後,湯圓熟成,加入蔥花,盛出到碗內
  • 9
    熱騰騰的鮮肉大湯圓完成
  • 10
    內餡包滿豬肉,熱呼呼,汁多又好吃!
2018/12/22 發表 4,195 瀏覽
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