沙嗲芋香小排煲
限12字
用家裡現成的花生醬+沙茶醬，再稍微多一點點變化的調味，自製的沙嗲口味就完成嚕~~~加在芋頭和小排裡用砂鍋文火慢燒~~一開鍋香氣四溢的超下飯料理^_^
食材
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老薑切片，蔥切段、辣椒切丁，芋頭切成適當大小備用。
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少量油熱鍋，依序把薑、蒜、蔥段、辣椒爆香後下小排炒到表面微焦撈到砂鍋中。
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原炒鍋內加一點水，先將調味料中的花生醬+沙茶醬煮開後倒進砂鍋中。
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再把其他所有剩的調味料加入砂鍋中，加水至蓋到小排煮滾後轉小火燒約40~50分鐘後再放入芋頭燒約20分鐘，到汁變濃稠，起鍋前灑上香菜末和辣椒丁就完成嚕~
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![再把其他所有剩的[調味料]加入砂鍋中，加水至蓋到小排煮滾後轉小火燒約40~50分鐘後再放入芋頭燒約20分鐘，到汁變濃稠，起鍋前灑上香菜末和辣椒丁就完成嚕~](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F99133%2F7c9f4a9c3e776a61.jpg&width=800)
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