奶油玉米可樂餅
詳細食譜在這裡↓
https://tasty-note.com/cream-koroke/
可樂餅作法↓
https://tasty-note.com/koroke/
炸肉餅↓
https://tasty-note.com/mentikatu/
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份量
3
人份
時間
60
分鐘
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洋蔥順紋切薄片。 首先做奶油醬 在平底鍋中放入洋蔥及奶油中火翻炒。 洋蔥炒至透明後熄火，加入麵粉充分拌勻。
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拌勻後，加入牛奶及玉米，同時撒上適量胡椒鹽，開弱火煮到喜歡的硬度。 ＊可以試一下味道。
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取一個平底容器（建議為四角形），將奶油醬倒入，放涼一些後放進冰箱冷藏30分鐘以上。 混合麵衣備用。 將奶油醬從冰箱取出，用湯匙切成塊。
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捏成型。
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依序沾上麵衣 在沾上麵包粉。
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熱170度油鍋，下鍋油炸。
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炸好後瀝油就做好了
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