古早味南瓜香菇肉粥

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秋天是南瓜的季節讓蘿瑞娜不由得想起奶奶的招牌肉粥,煲上一鍋暖暖的南瓜香菇肉粥,好好品嚐南瓜的鮮甜,充滿油蔥香味的肉末及香菇,讓開始轉涼的秋天更增添些暖意。

食材

白米 2杯
14-15杯
南瓜切丁 400克
絞肉 400克
小香菇切丁 12-15朵
蝦米 1把
蒜壓泥 4-5瓣
油蔥酥 適量
調味料
醬油膏 適量
香濃椒鹽粉 適量
米酒 適量
  • 1 起油鍋,爆香油蔥後,放入絞肉拌炒到香氣出來,接著放入蝦米跟香菇拌炒至香
  • 2 接著加入南瓜丁及調味料拌炒均勻後備用。
  • 3 另起一鍋,放入水及白米,然後加入炒好的步驟2拌勻,煨煮至粥品呈現濃稠狀即可享用
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小撇步

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2012/09/19 發表 4.1 萬 瀏覽

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