百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,017 食譜 5,094 粉絲

南瓜肉末粥

南瓜肉末粥

描述

用金瓜給牙口不好的長輩或挑食的小朋友補充營養,做法很簡單喔😊

🎃相關食譜:「高麗菜瘦肉粥」、「雞蓉玉米粥」、「南瓜鹹湯圓」、「寮國燉雞ເອາະໄກ່」

37 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

[肉末]

步驟

  • ❶金瓜剖半,刮除種籽與厚皮
❷白米洗淨

    ❶金瓜剖半,刮除種籽與厚皮 ❷白米洗淨

  • ❶金瓜切薄片
❷白米加3杯水,與金瓜一起入電鍋以1杯水蒸熟

    ❶金瓜切薄片 ❷白米加3杯水,與金瓜一起入電鍋以1杯水蒸熟

  • 肉末以酒、醬、胡椒、太白粉醃製,再拌入香油。

※建議用手揉捏檢查絞肉中是否有碎骨頭。

    肉末以酒、醬、胡椒、太白粉醃製,再拌入香油。 ※建議用手揉捏檢查絞肉中是否有碎骨頭。

  • 蒸熟的金瓜趁熱搗成泥

    蒸熟的金瓜趁熱搗成泥

  • 鍋子燒至溫熱,下肉末炒熟再加熱水

    鍋子燒至溫熱,下肉末炒熟再加熱水

  • 加入蒸好的飯

    加入蒸好的飯

  • 加入南瓜泥,調味後即可上桌

    加入南瓜泥,調味後即可上桌

1.5 萬 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,017 食譜 5,094 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 馬鈴薯 高麗菜飯 南瓜 炒飯 杏鮑菇 番茄炒蛋 粽子 瓜仔肉 餅乾 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 雞湯 高麗菜 豆腐 花椰菜 三杯雞 白菜滷 雞肉 糖葫蘆 地瓜 糖醋排骨 番茄 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 茄子 四季豆 馬鈴薯燉肉 金針菇 竹筍 排骨 香菇雞湯 麻婆豆腐 酸辣湯 家常菜 雞胸肉 義大利麵 鮭魚 打拋豬 雞蛋豆腐 早餐 菠菜 娃娃菜 滷肉 小黃瓜 炒麵 低脂高蛋白 台式泡菜 蒸蛋