熱炒梅乾菜粉豆～下飯的便當菜 陳小妹の輕鬆廚房 219 食譜 807 粉絲 追蹤 67 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 梅乾菜的鹹香味配上粉嫩的粉豆（醜豆），簡單且另類的組合也能成為一道下飯的便當菜喔。 食材 粉豆（醜豆 半斤 梅乾菜 1小顆 蒜頭 1瓣 大辣椒 1支 炒菜油 少許 鹽 適量 步驟 準備好食材 （1）粉豆洗乾淨，斜切 （2）梅乾菜洗乾淨，切小段 （3）蒜頭切末 （4）大辣椒斜切片 鍋內放入少許油，爆香蒜末，再放入梅乾菜炒香 隨後放入粉豆、辣椒，拌炒勻後放入少許水，蓋上鍋蓋，待熟後，試吃看看，若不夠鹹再加少許鹽。 即可裝盤上桌。 小撇步 梅乾菜一定要沖洗乾淨，因為葉子會夾雜沙子。 4,772 瀏覽 2018/11/30 發表
