品靚上菜-【妊娠糖尿病菜單】香芹玉米筍肉片


品靚上菜 PJ Cook
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太白粉屬澱粉類所以醃肉時我就沒加太白粉改用蛋白來醃增加嫩度。
玉米筍是屬於蔬菜但玉米就算是澱粉囉~
50G的玉米算一份澱粉喔~差不多半根玉米,所以如果準備玉米吃的話就算主食了,不能再吃飯或麵包囉~

食材
主菜
一盒
二株
200G
二顆
少許
一小匙
少許
主菜醃料
少許
少許
水果
一顆
主食
8分滿碗
  • 豬里肌切片後加上蛋白及醬油拌勻醃一下。蒜頭及辣椒切片備用。玉米筍切斜片及芹菜切段備用。

  • 起油鍋後先爆香後下豬肉快炒,約五分熟時加入蔬菜(玉米筍及芹菜)續炒

  • 炒好後加入鹽調味,起鍋前加入少許黑醋及香油點香即完成

小撇步

玉米筍是屬於蔬菜但玉米就算是澱粉囉~
50G的玉米算一份澱粉喔~差不多半根玉米,所以如果準備玉米吃的話就算主食了,不能再吃飯或麵包囉~

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