🎄聖誕大餐🎄檸檬烤雞腿排
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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雞腿排洗淨用廚房紙巾擦乾， 在肉厚的地方劃上幾刀， 兩面各灑上黑胡椒跟鹽巴， 稍微按摩入味， 劃開的地方也要搓揉進去， 之後抹上蒜末跟迷迭香料， 蓋上保鮮膜放入冰箱靜置2小時以上
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準備蔬菜， 依照個人喜好隨意放入喜歡的蔬菜，切成自己喜歡的大小， 這次用的蔬菜有： 球芽甘藍洗淨切掉根部剖半，把外面幾片比較舊的葉子去除，蕃茄切塊(可以用小番茄)、芹菜切小段、玉米筍剖半，
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預熱烤箱200度15-20分鐘
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把切好的蔬菜放入烤盤中， 灑上鹽巴跟胡椒， 淋上橄欖油攪拌均勻， 把醃好的雞腿排鋪上， 最後加入檸檬汁去籽(一顆的量)，再多淋上些許的橄欖油，放入烤箱內烘烤40-50分鐘
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烤到大約30分鐘， 中途拿出來在雞皮塗上橄欖油，回烤20分鐘即可！ (這樣的動作是可以讓雞皮更脆喔)
