迷迭香蒜味烤雞。聖誕節烤雞、聖誕大餐~
限12字
今年的聖誕晚餐決定在家裡吃，下午花一小時把雞烤好，在烤雞的同時準備裝飾蛋糕甜點，自己做聖誕大餐其實沒有想像中複雜，做好後很有成就感。
完整食譜:https://goo.gl/opwrh2
份量
5
人份
時間
90
分鐘
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讓全雞完全解凍至常溫狀態，並將雞隻裡外都擦乾。
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預熱烤箱250度。
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將鹽均勻抹在雞隻表皮和雞腔內。
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將檸檬切半、洋蔥切塊後與幾枝新鮮迷迭香、蒜頭(不需去皮)一起放進雞腔內。
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5.用棉繩將兩隻雞腿靠近綁緊。
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6.在雞身撒上西班牙甜椒粉。
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淋上橄欖油靜置20分鐘。
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使用平底鍋，熱鍋後倒入橄欖油。
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等橄欖油稍微出現油紋後，將全雞放入鍋中煎1分鐘(雞翅那面朝下)。
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將剩餘的洋蔥塊、蒜頭一起放入鍋中，再放入幾枝迷迭香。
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放進烤箱用上下火250度烤1小時。
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取出烤雞，將雞尾朝下讓雞汁流出來，如果是粉紅色代表還沒烤熟，如果流出來的雞汁是清澈的淺黃色表示烤好了!
Vanessa Yen
