👨🏻🍳煮飯不用浸泡米粒-能更好吃
描述
我試過很多方式，各種電鍋，壓力鍋，電子鍋⋯我都有試過用此方式煮米飯看方法能否每個家庭都適合。
我先從娘家.婆家.鄰居朋友家.親戚家....都有分享這方法。幾乎都回應我米飯變好吃了。變的更Q或不太沾黏飯匙了⋯
分享給大家參考看看。
步驟
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洗米水跟煮米水其實也是煮米的一大關鍵。 我家是裝安麗淨水器，但沒安裝淨水器的家，想吃好吃的米粒，別用自來水洗米或煮米，應該要去水桶倒路邊在賣的麥飯石或竹炭水.山泉水⋯各式各樣的水，就是除了地下水或自來水別拿來煮米比較健康又好吃唷。 至於油，我健議滴橄欖油，因為比較健康。米粒也不會有油味。隔夜飯沒油味
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洗了兩次米後，倒入該量的水後， 滴入2-3滴油，是用滴的⋯不是用倒的唷。大約比1元還少的油就好。千萬別倒太多，若倒多了就撈起備用煮菜吧。太多油米粒會變黃，還有放到隔夜會有油味。只要幾滴。 用意是讓米粒能比較順口，加鹽的用意是讓米粒鬆軟。
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再加入一小匙的鹽巴。只要2-3滴油，跟一小匙鹽巴。
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用飯匙將米粒均勻攪拌。把米鋪平。 之後就跟一般煮飯的程序一樣了唷
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建議米與水的比例： 1米杯=1杯半的水。2米杯=2杯半的水。 3米杯=3杯半的水。4米杯=4杯水。 5米杯=5杯水。⋯ 你應該會認為為何4米杯怎不是4杯半的水。因為洗米過程倒水時，四杯米粒很多直接倒米水其實會有含水量在米粒中，所以就等於有半杯在米粒中。
小撇步
用飯匙來攪拌，正好飯匙上有沾到些油，這樣一方面也給了飯匙保護層，會比較不容易沾米飯讓飯匙能乾淨著。
當然，每家使用的煮米器具不皆相同，只是分享給大家有這招小撇步，希望大家的白米吃的更香更好吃唷。這
