麻油香菇雞飯

127 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

《閒婦上菜》搭配生菜一起吃,口感清爽不油膩,健康少負擔唷

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

雞大腿 2隻
薑片 10-15片
新鮮香菇(蘑菇) 6-8朵
三杯
煮飯水 2.8杯
醬料
蔴油 2.5大匙
米酒 適量
醬油 適量
  • 1蔴油2.5大匙 米酒3.5大匙 醬油3大匙
  • 2雞腿肉剁塊,香菇及薑切片
  • 3熱蔴油,放入薑片爆香
  • 4放入雞腿肉炒至金黃表面
  • 5放入米酒、新鮮香菇拌炒後,將米倒入
  • 6加入醬油攪拌,讓米粒均勻上色
  • 7將步驟6倒入飯鍋中,再加入2.8杯的水(依照電鍋不同所需水量不一樣,建議水要蓋過料)
  • 8電鍋跳起再悶15-20分鐘
  • 9攪拌均勻就可以添飯囉
  • 10搭配生菜一起吃,簡單清爽不油膩喔
贊助

小撇步

米再下鍋前先泡15分鐘口感更好!
醬油是增加顏色及香氣,不加也可以喔!
沒有綜合生菜,也可以用純菠菜代替

更多食譜可以參考閒妻da閒閒的: http://rabbits0629.pixnet.net/blog

2016/04/19 發表 2,800 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣