愛料理 全部分類 家常食材 瓜果 小黃瓜 ✨✨超開胃小黃瓜泡菜✨✨ 蝶（喜歡動手做出有溫度的料理 29 食譜 59 粉絲 追蹤 224 說讚 3 跟著做 留言 讚 收藏 開胃～涼拌小黃瓜～爽脆可口 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 小黃瓜 6條 鹽（殺青） 2匙 清水（洗淨鹽份） 適量 蒜頭 一小把 白醋 3-4匙 辣椒醬 2匙 水果醋 2匙 糖 2-3匙 小黃瓜洗淨，用波浪刀切小塊，厚度約1公分。 鹽2匙拌勻，殺青約10分鐘，清水洗淨瀝乾。⚠⚠⚠（這裡一定要瀝乾） 蒜頭切末+白醋+水果醋+糖（拌勻）。倒入2斤塑膠袋，壓出多餘空氣綁緊，入冰箱保鮮盒，隔夜即可食用。 小撇步 用清水洗淨後一定要瀝乾水份。 喜歡酸就再加醋，喜歡甜就加少許糖，每個人喜歡的酸甜度不同，自己略增加減少為自己喜歡的味道。 2018/11/16 發表 1.1 萬 瀏覽
sariah
徐淳宣
Peggy Yang
