✨✨超開胃小黃瓜泡菜✨✨

開胃~涼拌小黃瓜~爽脆可口

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

6條
一小把
3-4匙
2匙
2匙
2-3匙
  • 小黃瓜洗淨,用波浪刀切小塊,厚度約1公分。

    小黃瓜洗淨,用波浪刀切小塊,厚度約1公分。

  • 鹽2匙拌勻,殺青約10分鐘,清水洗淨瀝乾。⚠⚠⚠(這裡一定要瀝乾)

    鹽2匙拌勻,殺青約10分鐘,清水洗淨瀝乾。⚠⚠⚠(這裡一定要瀝乾)

  • 蒜頭切末+白醋+水果醋+糖(拌勻)。倒入2斤塑膠袋,壓出多餘空氣綁緊,入冰箱保鮮盒,隔夜即可食用。

    蒜頭切末+白醋+水果醋+糖(拌勻)。倒入2斤塑膠袋,壓出多餘空氣綁緊,入冰箱保鮮盒,隔夜即可食用。

小撇步

用清水洗淨後一定要瀝乾水份。
喜歡酸就再加醋,喜歡甜就加少許糖,每個人喜歡的酸甜度不同,自己略增加減少為自己喜歡的味道。

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蝶(喜歡動手做出有溫度的料理

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