辛福八寶辣醬 把喜歡的材料通通跟辛福炒在一起就是超下飯的辛福八寶辣醬啦

辛福八寶辣醬


五仁辣麻果油
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把喜歡的材料通通跟辛福炒在一起就是超下飯的辛福八寶辣醬啦

食材
3塊
半塊
1/4根
5根
2片
2根
半碗
1碗
2大匙
適量
  • 1
    乾香菇泡水至軟後捏乾水份,香菇水保留,食材除了毛豆全部切丁備用
  • 2
    鍋中放油開中小火煸香乾香菇,有香味後放入豆干炒至4面上色
  • 3
    加入毛豆外的全部食材拌炒均勻
  • 4
    將食材向鍋邊撥,中間放少許油,加入五仁辣麻果油炒香,接著放醬油炒出醬香後再與所有食材拌炒均勻,倒入泡香菇的水拌勻後蓋上鍋蓋煮至水滾
  • 5
    開蓋繼續拌炒,待湯汁稍微收乾後就完成了(記得熄火前試一下味道,不夠鹹再補一點醬油)
小撇步

泡香菇可以用溫水加一點糖,效果比較好喔

2018/11/15 發表 895 瀏覽
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