西班牙TAPAS 橄欖油蒜味蝦
描述
用Lodge的碳鋼煎鍋來做這道西班牙橄欖油蒜味蝦仁，可以讓蒜味橄欖油的溫度持續保溫到上桌，搭配法國麵包沾著蒜油與蝦仁吃，酥脆的麵包搭配著彈嫩的蝦仁，讓我們一口接一口停不下來!
完整食譜: https://sisicooking.blogspot.com/2018/11/tapas-lodge-10.html
步驟
-
將蒜頭切片備用。
-
將鹽、西班牙煙燻紅椒粉撒在蝦仁上拌勻靜置20分鐘。
-
熱鍋後倒入橄欖油，放入蒜片用小火煎1分鐘。
-
將蝦仁放入鍋中一起煎。
-
將蝦仁翻面煎熟。
-
加入一大匙米酒。
-
最後撒上巴西利和香菜葉即完成。
小撇步
《追蹤西西IG》
https://goo.gl/ctQLPL
張瑋津
