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麻油雞火鍋

麻油雞火鍋

描述

天氣轉涼了！稍微補一下身子，讓手腳不要那麼容易冰冷，加入火鍋料讓食材變豐富喔。

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份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 鍋裏放3～4大匙的麻油再把瓦斯開小火接著放入薑片，慢慢煸到薑有點恰恰。

    鍋裏放3～4大匙的麻油再把瓦斯開小火接著放入薑片，慢慢煸到薑有點恰恰。

  • 薑煸到恰恰後放雞肉，這時瓦斯可以稍微轉中小火，炒到雞肉也是有點恰恰接著倒入米酒和1000c.c的水還有紅棗，瓦斯轉中大火煮滾後轉小火，煮30分鐘。

    薑煸到恰恰後放雞肉，這時瓦斯可以稍微轉中小火，炒到雞肉也是有點恰恰接著倒入米酒和1000c.c的水還有紅棗，瓦斯轉中大火煮滾後轉小火，煮30分鐘。

  • 30分鐘後加入少許鹽試一下味道，再放入喜歡的火鍋料和蔬菜即可，就是一道天氣冷時可以暖身的麻油雞火鍋了。

    30分鐘後加入少許鹽試一下味道，再放入喜歡的火鍋料和蔬菜即可，就是一道天氣冷時可以暖身的麻油雞火鍋了。

小撇步

記得冷鍋冷油，不用熱鍋。

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🌸Annie’s料理小天地📣 26 食譜 463 粉絲

以前對料理完全一竅不通，結婚生了小孩之後才開始嘗試下廚做料理，發現料理食物其實滿有趣的，看見家人吃的開心，自已就會更有信心，讓我在烹飪這一塊越來越有成就感，想要嘗試做料理的人不妨參考我們的作法，慢慢去試做相信一定會讓自已的廚藝增進，也會發現料理食物有趣的地方。

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