芥菜蛤蜊雞湯

姥姥廚房
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描述

煮一鍋香噴噴又營養的芥菜蛤蜊雞湯,喝下肚不但能讓身體快速暖和起來,芥菜所含的營養成分,也能幫助身體預防感冒和癌症!

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

1斤
1/2斤
半隻
3片
1茶匙

步驟

  • 雞切塊;芥菜洗淨切段;薑切片;蛤蜊以鹽水浸泡吐沙後洗淨。

    雞切塊;芥菜洗淨切段;薑切片;蛤蜊以鹽水浸泡吐沙後洗淨。

  • 雞塊汆燙去血水後洗淨備用。

    雞塊汆燙去血水後洗淨備用。

  • 芥菜汆燙去苦味備用。

    芥菜汆燙去苦味備用。

  • 鍋中加水煮開,放入雞塊及薑片煮30分鐘。

    鍋中加水煮開,放入雞塊及薑片煮30分鐘。

  • 加入芥菜和鹽煮5分鐘後、放入蛤蜊煮至湯汁再次沸騰、蛤蜊開口即可。

    加入芥菜和鹽煮5分鐘後、放入蛤蜊煮至湯汁再次沸騰、蛤蜊開口即可。

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