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姥姥廚房
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芥菜蛤蜊雞湯

芥菜蛤蜊雞湯

描述

煮一鍋香噴噴又營養的芥菜蛤蜊雞湯,喝下肚不但能讓身體快速暖和起來,芥菜所含的營養成分,也能幫助身體預防感冒和癌症!

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份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 雞切塊;芥菜洗淨切段;薑切片;蛤蜊以鹽水浸泡吐沙後洗淨。

    雞切塊;芥菜洗淨切段;切片;蛤蜊以鹽水浸泡吐沙後洗淨。

  • 雞塊汆燙去血水後洗淨備用。

    雞塊汆燙去血水後洗淨備用。

  • 芥菜汆燙去苦味備用。

    芥菜汆燙去苦味備用。

  • 鍋中加水煮開,放入雞塊及薑片煮30分鐘。

    鍋中加水煮開,放入雞塊及片煮30分鐘。

  • 加入芥菜和鹽煮5分鐘後、放入蛤蜊煮至湯汁再次沸騰、蛤蜊開口即可。

    加入芥菜和鹽煮5分鐘後、放入蛤蜊煮至湯汁再次沸騰、蛤蜊開口即可。

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姥姥廚房 225 食譜 793 粉絲

療癒人心的力量,來自日常生活中,能夠好好吃頓飯,好好洗個澡,好好睡一覺。米其林餐桌上的美食,自然是佳餚,但是如果論及療癒靈魂,那麼,那些平凡但質樸自然的食物,似乎更勝一籌。 也許,食物本身永遠不是重點,準備食物的那個人,以及她背後的用心,才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物,能傳遞關懷和力量,這是人與人之間,不言而喻的溝通與交流吧!

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