《蘆筍炒嫩雞》 將蘆筍與雞胸肉絲分開料理,讓雞胸肉在熱鍋裡的時間縮短,就能保有嫩嫩口感唷👍是一道很家常的瘦身料理,大家也一起來料理看看吧!

《蘆筍炒嫩雞》


貝蒂做便當
50 食譜 7,404 粉絲
收藏 1,882 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

將蘆筍與雞胸肉絲分開料理,讓雞胸肉在熱鍋裡的時間縮短,就能保有嫩嫩口感唷👍是一道很家常的瘦身料理,大家也一起來料理看看吧!

份量
2 人份
食材
1塊(切絲)
1把(切段)
3~4瓣(切末)
1條(斜切)
醃雞胸肉調味料
少許
少許
1小匙
1小匙
調味料
少許
少許
隨口味
  • 1
    先將雞胸肉絲加入全部醃料,抓醃後靜置約20分鐘。 取一平底鍋,鍋內倒入少許食用油,油溫熱後將醃好的雞胸肉、蒜末、辣椒一起下鍋(剛下鍋時先不要拌炒,待肉色微變白時再翻動)。
  • 2
    炒至雞胸肉約8~9分熟時起鍋備用。
  • 3
    同一鍋,再倒入少許食用油,將蘆筍下鍋並加少許水分,蓋上鍋蓋,以中火燜煮約30~40秒。
  • 4
    打開鍋蓋,加入剛才起鍋的雞胸肉絲。
  • 5
    加少許鹽調味並拌勻即完成。
  • 6
    低脂鮮嫩,很適合當便當菜唷。
小撇步

剛下鍋時先不要拌炒,待肉色微變白時再翻動,可以讓雞肉裡的肉汁不易流失,也可避免肉下鍋時出水。

2018/10/30 發表 1.3 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
貝蒂做便當
50 食譜 7,404 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

壽喜燒冰淇淋Bosch廚師機枸杞百香果披薩虎牌電子鍋水波爐南瓜濃湯鳳梨酥火龍果3M真空保鮮盒奇異果壽司史雲生雞湯奇亞籽滷味舒肥機獅王洗碗精牛肉麵鑄鐵鍋涼拌小黃瓜芒果普格義大利麵醬泡麵迷迭香WMF快力鍋蛋捲微波爐檸檬鳳梨蜂蜜燒肉臭豆腐棉花糖飛利浦IH電子鍋秋葵洛神花拉麵減肥餐鮑魚便當水果芭樂素食芋頭紅豆土豆馬卡龍早午餐