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貝蒂做便當
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《蘆筍炒嫩雞》

《蘆筍炒嫩雞》

描述

將蘆筍與雞胸肉絲分開料理,讓雞胸肉在熱鍋裡的時間縮短,就能保有嫩嫩口感唷👍是一道很家常的瘦身料理,大家也一起來料理看看吧!

1,977 說讚 4 一起做

份量

2 人份

食材

醃雞胸肉調味料
調味料

步驟

  • 先將雞胸肉絲加入全部醃料,抓醃後靜置約20分鐘。

取一平底鍋,鍋內倒入少許食用油,油溫熱後將醃好的雞胸肉、蒜末、辣椒一起下鍋(剛下鍋時先不要拌炒,待肉色微變白時再翻動)。

    先將雞胸肉絲加入全部醃料,抓醃後靜置約20分鐘。 取一平底鍋,鍋內倒入少許食用油,油溫熱後將醃好的雞胸肉、末、辣椒一起下鍋(剛下鍋時先不要拌炒,待肉色微變白時再翻動)。

  • 炒至雞胸肉約8~9分熟時起鍋備用。

    炒至雞胸肉約8~9分熟時起鍋備用。

  • 同一鍋,再倒入少許食用油,將蘆筍下鍋並加少許水分,蓋上鍋蓋,以中火燜煮約30~40秒。

    同一鍋,再倒入少許食用油,將蘆筍下鍋並加少許水分,蓋上鍋蓋,以中火燜煮約30~40秒。

  • 打開鍋蓋,加入剛才起鍋的雞胸肉絲。

    打開鍋蓋,加入剛才起鍋的雞胸肉絲。

  • 加少許鹽調味並拌勻即完成。

    加少許鹽調味並拌勻即完成。

  • 低脂鮮嫩,很適合當便當菜唷。

    低脂鮮嫩,很適合當便當菜唷。

小撇步

剛下鍋時先不要拌炒,待肉色微變白時再翻動,可以讓雞肉裡的肉汁不易流失,也可避免肉下鍋時出水。

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貝蒂做便當 56 食譜 1.3 萬 粉絲

Hi我是貝蒂~我寫了三本瘦身料理書😊 ————————————— 🔺2020年新出版:《愛妻瘦身便當【減醣成功三部曲】》 🔺2019年出版《愛妻無壓力瘦身便當》 🔺2018年出版《愛妻瘦身便當》 ————————————— 於各大網路書店、實體書店都可以買到喔! ♥⋯Instagram:betty.bento ♥⋯facebook:貝蒂做便當 大家一起煮起來、吃起來、瘦下來吧💪

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