義式煎南瓜佐鼠尾草奶油
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🍁義大利人的秋日南瓜季🍁
今天來玩玩花園的新夥伴鼠尾草(Sage)，和奶油一起加熱就變成香香的焦化奶油，義大利人喜歡拿來沾麵包，這次我們改淋在當季鬆軟香甜的南瓜上，變成意外合拍的美味～
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
南瓜
半顆
鹽
1/2小匙
黑胡椒
1/2小匙
鼠尾草奶油
新鮮鼠尾草（乾燥亦可）
3片
大蒜
2瓣
奶油
10g
檸檬汁
1大匙
-
1大蒜和鼠尾草切碎，南瓜刷乾淨帶皮切薄片備用 -
2南瓜片放在可微波的盤子上後均勻撒上鹽和黑胡椒
-
3微波兩分鐘，翻面再灑一次鹽和黑胡椒後繼續微波兩分鐘（時間請依照自家微波爐瓦數調整，加熱到南瓜熟、拿筷子可以輕鬆穿過的程度即可）
-
4平底鍋熱鍋抹一點油，放入南瓜片，兩面都煎上色、有點焦焦的就可以拿起來
-
5用同一把鍋子來做鼠尾草奶油：將奶油、鼠尾草和大蒜一起加熱
-
6待大蒜炸到變金黃色倒入檸檬汁攪拌均勻即可熄火
-
7最後把步驟六淋在剛剛煎好的南瓜上
小撇步
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